Programación de LA SEGUNDA evaluación.

biología 2º de Bachillerato: Segunda Evaluación

UNIDAD 2. FISIOLOGÍA CELULAR.

CONTENIDOS DE CONCEPTOS, PROCEDIMIENTOS,  ACTITUDES:

CONCEPTOS:

- La célula: Unidad de estructura y función. Diferentes métodos de estudio de la célula.

- Modelos teóricos y avances en el estudio de la célula.

- Modelos de organización celular: procariotas y eucariotas. Estudio de sus principales orgánulos mostrando la relación entre estructura y función.

- Comparación entre células animales y vegetales.

- Papel de las membranas en los intercambios celulares: permeabilidad selectiva.

- Introducción al metabolismo: Catabolismo y anabolismo. Finalidades de ambos.

- Enzimas: Estructura y sus mecanismos de acción. Coenzimas más importantes. Papel del ATP, CoASH, NAD y FAD

- Comprensión de los aspectos fundamentales, energéticos y de regulación que presentan las reacciones metabólicas.

- La respiración celular, su significado biológico; diferencias entre las vías aerobia y anaerobia. Orgánulos celulares implicados en el proceso.

- La fotosíntesis como proceso de aprovechamiento energético y de síntesis de macromoléculas. Estructuras celulares en las que se produce el proceso.

 

PROCEDIMIENTOS:

-Elaborar esquemas comparativos entre células animales, vegetales y procariotas.

- Identificar estructuras celulares en esquemas, láminas, microscopio óptico y microfotografías electrónicas.

- Realizar esquemas de los principales orgánulos celulares, relacionándolos con sus funciones.

- Observar y reconocer las diferenciaciones, que para mejorar su trabajo fisiológico, puede adoptar la membrana plasmática utilizando fotografías de microscopía electrónica.

- Interpretar esquemas simplificados de los principales procesos metabólicos y relacionarlos con los orgánulos y estructuras celulares donde ocurren.

- Interpretar gráficas de cinética enzimática que relacionen la velocidad de reacción con la concentración de sustrato, aplicando gráficamente la ecuación de Michaelis-Menten.

- Realizar distintos tipos de ejercicios sobre metabolismo que ayuden a comprender la intrincada relación que existe entre las diferentes vías metabólicas.

- Comparar los procesos respiratorios aerobios con los anaerobios, resaltando las ventajas de cada uno de ellos.

- Resolver algunos ejercicios prácticos donde coexistan el proceso fotosintético y el respiratorio en las plantas, con el fin de comprender la relativa independencia entre ambos, relacionando cada proceso con las estructuras subcelulares donde se realizan.

 

ACTITUDES:

- Reconocer la trascendencia de los logros tecnológicos que han permitido avanzar en la comprensión de los fundamentos moleculares de la estructura y fisiología de la célula.

- Considerar la escala en que nos movemos cuando hablamos del tamaño de las estructuras celulares y subcelulares.

- Reflexionar sobre el hecho de que todo individuo es un conjunto de células cuyo funcionamiento correcto es sinónimo de vida.

- Valorar e interpretar la importancia de los procesos vitales en la biosfera.

- Reconocer que el metabolismo es un proceso dinámico.

- Valorar la trascendencia del proceso fotosintético en la Tierra.

- Reconocer la rapidez anaeróbica y la eficacia aeróbica.

- Valorar el aporte energético de los glúcidos y de las grasas, comprendiendo la necesidad de una dieta equilibrada, baja en colesterol y ácidos grasos saturados.

TEMAS TRANSVERSALES:

·Educación para la salud.

·Educación del consumidor.

·Educación ambiental.

Criterios de Evaluación:

- Interpretar la estructura interna de una célula eucariota animal y una vegetal, y de una célula procariota (tanto con el microscopio óptico como con el electrónico), pudiendo identificar y representar sus orgánulos y describir la función que desempeñan.

Se pretende que las alumnas y los alumnos sean capaces de describir y esquematizar las diversas estructuras celulares y subcelulares, relacionarlas con las funciones biológicas que desempeñan e interpretar esquemas y fotografías de los componentes básicos de las aulas, tanto a nivel de microscopía óptica como electrónica.

- Explicar el significado de la respiración celular, indicando las diferencias entre la vía aerobia y la anaerobia respecto a la rentabilidad energética, los productos finales originados y el interés industrial de estos últimos.

Los alumnos y alumnas conocerán el significado biológico de las dos vías fundamentales de respiración celular y las relacionarán en todo momento con el orgánulo u orgánulos donde se realizan, describiendo las etapas comunes y diferenciales entre ambas. Deberán insistir más en la rentabilidad energética y la utilidad de los productos finales, que en el desarrollo puramente químico de los procesos. Asimismo, abordarán la aplicación industrial de las fermentaciones, detallando algún ejemplo representativo.

- Diferenciar en la fotosíntesis las fases lumínica y oscura, identificando las estructuras celulares en las que se lleva a cabo, los sustratos necesarios, los productos finales y el balance energético obtenido, valorando su importancia en el mantenimiento de la vida.

Con este criterio se pretende que alumnos y alumnas, además de reconocer la importancia que para el mantenimiento de la vida en la Tierra tiene este proceso, sean capaces de comprender los procesos lumínicos y situarlos en la estructura subcelular concreta donde se realizan. Asimismo comprenderán que los productos obtenidos en este proceso lumínico pasan a la fase oscura o biosintética, para reducir moléculas inorgánicas a orgánicas.

- Analizar el carácter abierto de la Biología a través del estudio de algunas interpretaciones, hipótesis y predicciones científicas sobre conceptos básicos de esta ciencia, valorando los cambios producidos a lo largo del tiempo y la influencia del contexto histórico.

Este criterio es una constante a lo largo de la disciplina y un indicador del carácter educador y formador de esta materia. Los alumnos y alumnas deben valorar la importancia de las presiones religiosas y sociales en el desarrollo de la Biología a lo largo de la historia, además de ser capaces de analizar críticamente y con sentido común las diferentes interpretaciones que la humanidad ha ido dando a los mismos hechos naturales.

Mínimos Exigibles:

Al finalizar la unidad didáctica el alumnado deberá como mínimo:

·Conocer las diferencias básicas entre las células eucariotas y las procariotas.

·Saber hacer y saber interpretar un esquema sencillo de una célula animal y una célula vegetal vistas al microscopio electrónico.

·Conocer tres diferencias, las más importantes, entre las células vegetales y animales.

·Saber identificar correctamente en un esquema los principales orgánulos celulares y resumir en pocas palabras su función biológica.

·Saber hacer correctamente y saber interpretar un esquema de la membrana plasmática.

·Saber interpretar y explicar los procesos de ósmosis y de transporte a través de las membranas biológicas empleando una terminología científica adecuada.

·Saber establecer de una manera sencilla las relaciones funcionales entre los sistemas de membranas de la célula.

·Saber hacer correctamente esquemas de la mitocondria, el cloroplasto, el aparato de Golgi  y el centrosoma de la célula animal. Todo ello indicando su ultraestructura.

·Saber interpretar esquemas de la mitocondria, el cloroplasto, el aparato de Golgi y el centrosoma de la célula animal. Todo ello indicando su ultraestructura.

·Diferenciar en la fotosíntesis las fases lumínicas y oscura, identificando las estructuras celulares en las que se lleva a cabo, los substratos necesarios, los productos finales y el balance energético obtenido,  valorando su importancia en el mantenimiento de la vida.

¨  Conocer la ecuación global de la fotosíntesis.

¨  Conocer las relaciones entre los elementos estructurales del cloroplasto y la función que se realiza en cada estructura.

¨  Conocer las dos fases de la fotosíntesis y saber de una manera sencilla qué es lo que sucede en cada fase.

¨  Conocer el papel que cumple la luz en la fotosíntesis

¨  Conocer el papel de la molécula de agua en la fotosíntesis.

¨  Conocer la estructura química y el papel biológico del ATP/ADP y del NADP/NADPH en la fotosíntesis.

¨  Conocer el papel que cumplen el CO₂ y el oxígeno en la fotosíntesis.

¨  Conocer la importancia de la fotosíntesis en la producción de oxígeno atmosférico.

¨  Saber interpretar y completar esquemas sencillos de la fotosíntesis y saber encuadrarlos en un esquema del cloroplasto.

·Explicar el significado biológico de la respiración celular, indicando las diferencias entre la vía aerobia y la anaerobia respecto a la rentabilidad energética, los productos finales originados y el interés industrial de estos últimos.

¨  Conocer la ecuación global de la respiración celular.

¨  Conocer las relaciones entre los elementos estructurales de la mitocondria y la función que se realiza en cada estructura.

¨  Conocer las fases del catabolismo de la glucosa (glucolisis, ciclo de Krebs) y saber de una manera sencilla qué es lo que sucede en cada fase.

¨  Conocer el papel que cumple el oxígeno en el catabolismo de la glucosa. Conocer el papel de la molécula de agua en este proceso.

¨  Conocer la estructura química y el papel biológico del ATP/ADP y del NAD/NADH en el catabolismo de la glucosa.

¨  Conocer el balance energético en moléculas de ATP de la degradación de la glucosa.

¨  Saber interpretar y completar esquemas sencillos de la glucolisis del ciclo de Krebs y de la cadena respiratoria y saber encuadrarlos en un esquema de la célula y de la mitocondria.

¨  Conocer el significado biológico de los procesos aeróbicos de degradación de la glucosa.

¨  Explicar el significado biológico de las fermentaciones indicando las diferencias entre la vía aerobia y la anaerobia respecto a la rentabilidad energética, los productos finales originados y el interés industrial de estos últimos.

¨ Poder establecer tres diferencias básicas entre la fermentación alcohólica y la láctica.

¨ Conocer las ecuaciones globales de ambos tipos de fermentación.

¨ Conocer el significado biológico de estos procesos.

¨  Saber interpretar gráficas y esquemas de los procesos biológicos implicados.